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香梨布丁蛋糕 点赞(1)

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工艺

烤

难度

高级厨师

人数

未知

口味

甜味

准备时间

10分钟

烹饪时间

<60分钟

香梨布丁蛋糕是一道美味可口的甜品，香梨布丁蛋糕的卡路里要比一般的甜品低很多，含糖量也要低很多，是绝对是众多吃货们舌尖上的美食。接下来跟着妈咪香小编一起了解下香梨布丁蛋糕怎么制作的吧！

用料

主料
  • 低筋面粉 50克
  • 鸡蛋 2个
  • 梨 1个
  • 白糖 40克
  • 牛奶 110克
    • 辅料
  • 橙汁 15克
    • 香梨布丁蛋糕的做法

    1、鸡蛋打散，放入三分之一的砂糖

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    2、榨好鲜橙汁

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    3、高速打发鸡蛋，剩余的砂糖在分两次加入，打发到滴流的蛋液能保持形状10秒钟以上为止

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    4、在打发好的蛋液上筛入面粉

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    5、快速切半均匀，在加入牛奶和橙汁

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    6、彻底搅拌均匀

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    7、烤盘底部和四周用黄油擦一遍，梨去皮去核，切小块，放入烤盘

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    8、倒入拌好的鸡蛋液

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    9、放入预热好的烤箱内，中层，180度，烤30分钟左右

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    10、烤好的蛋糕温热吃，可以倒扣出来切块，可以直接就用勺吃哦

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    香梨布丁蛋糕烹饪技巧

    如果想倒扣出来切块吃，就把烤盘底部和四周用黄油擦一遍，不放黄油就可以直接在烤盘里吃哦。

    我用的焗烤盘大约有12x18厘米，用了一个大梨。

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