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红薯小麻团怎么做才好吃?红薯小麻团的做法步骤

妈咪香 2018-10-10 14:38:48 编辑:妈咪香

红薯小麻团香脆可口,软糯美味,适合在家制作。并且红薯中含有蛋白质、淀粉、果胶、纤维素等及多种矿物质,含糖量达到15%-20%;还有抗癌、预防肺气肿、减肥等功效。所以多吃红薯对身体还是很有好处的,那么,红薯小麻团怎么做才好吃?红薯小麻团的做法步骤,今天小编就来教教大家怎么做这道红薯小麻团。

红薯小麻团怎么做才好吃?红薯小麻团的做法步骤_1

食材:红薯、油、糖、糯米粉、白芝麻

1、红薯蒸熟,去皮、捣红薯泥;

红薯小麻团怎么做才好吃?红薯小麻团的做法步骤_2

2、然后加入适量的糖、糯米粉混合,揉成糯米面团;

红薯小麻团怎么做才好吃?红薯小麻团的做法步骤_3

3、糯米面团分均匀面剂,搓成小圆团;

红薯小麻团怎么做才好吃?红薯小麻团的做法步骤_4

4、红薯糯米圆团快速蘸水,然后在白芝麻中裹匀;

红薯小麻团怎么做才好吃?红薯小麻团的做法步骤_5

5、锅内油烧热,依次下麻团,炸至浮起即可捞出,吸去多余油分;

红薯小麻团怎么做才好吃?红薯小麻团的做法步骤_6

6、麻团入锅不需要翻动,炸至自然浮起就可以了。

红薯小麻团怎么做才好吃?红薯小麻团的做法步骤_7

小贴士

1、红薯是没有像糯米粉一样有膨胀起酥的功能,所以如果想做那种下锅一炸就膨胀,外皮吃起来有点脆有点粘牙的麻团,可以适量多放些糯米粉,出来的颜色会没这么金黄,红薯的香甜也会淡些,可能需要另外加糖才可以;

2、裹芝麻的时候,麻团要快速蘸一下水,裹的时候手指轻轻按压一下,否则入锅炸芝麻会掉不少

红薯小麻团怎么做才好吃?红薯小麻团的做法步骤_8

关于“红薯小麻团怎么做才好吃?红薯小麻团的做法步骤”小编就先说到这里了,另外,红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶,能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便作用哦!喜欢吃红薯小麻团的朋友们,可以自己在家动手学一学怎么做哦!

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