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红薯饼怎么做才好吃?红薯饼的正宗做法

妈咪香 2018-09-28 14:33:10 编辑:妈咪香

这几日来,想必月饼大家都吃腻了,那就来做一款红薯饼吧!据了解常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。红薯加糯米粉做出的红薯饼,糯糯的很是香甜,红薯饼怎么做才好吃?红薯饼的正宗做法,今天小编就来给大家介绍一下关于红薯饼色做法吧!

红薯饼怎么做才好吃?红薯饼的正宗做法_1

红薯饼第一种做法:

用料:红薯、油、适量、糖、糯米粉。

1、红薯洗净,去皮切片;

2、放在蒸锅里面,蒸15分钟左右,蒸熟,趁热压成泥;

3、红薯泥中加白糖、糯米粉,要一点一点的加,揉成面团;

4、面团分成相等大小,用手团圆;

5、做了梅花形状的,模具沾少许糯米粉,把面团放在模具,按平,脱模;

6、平锅放油,放入做好的小饼,圆形的把面团按扁就可以;

7、小火煎制两面金黄即可;

红薯饼怎么做才好吃?红薯饼的正宗做法_2

红薯饼第二种做法:

用料:红薯,鸡蛋,面粉,白糖。

1、将红薯洗净,对半切或是切成三大块,然后用高压锅蒸熟,一般需要10-15分钟;

2、然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里,用木铲搅烂,边搅边加入白糖,面粉,最后加入鸡蛋;

3、搅均匀后,揉成丸子,在切板轻轻压平,再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子,压成一个个圆圆或心型的形状;

4、最后油锅架上,将饼饼放入,两面各煎一次即熟。

红薯饼怎么做才好吃?红薯饼的正宗做法_3

小贴士

1、 红薯去皮搅烂时,一定要热的,这样才可以将面粉和白糖化解; 

2、面粉不能多放,多放会硬,不松软; 

3、 红薯比较粘手,最好用点淀粉,面粉也行,色泽金黄很诱人;﹐而且很容易熟,煎一下就好,最好是热的时候吃,松口又好吃。

红薯饼怎么做才好吃?红薯饼的正宗做法_4

关于“红薯饼怎么做才好吃?红薯饼的正宗做法”小编就介绍到这里了,赶快学做起来吧!红薯饼做法简单,又好吃,香脆可口,很适合当早餐吃,既营养又美味,吃红薯对人的身体也是很好的,红薯中含有很多的维生素,还有淀粉,都是很容易被人体吸收的,对人体都有好处。

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