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原来蒸鸡蛋羹要这样蒸才会又滑又嫩

妈咪香 2018-10-09 17:35:33 编辑:妈咪香

如何蒸出又滑又嫩的鸡蛋羹早餐,鸡蛋羹要蒸的又滑又嫩,也是有秘诀的,吃起来滑滑嫩嫩的,很象豆花呢,很适合给孩子们做早餐,喜欢的妈妈要学起来噢!鸡蛋羹,真的很简单,就是蒸好了蛋羹,再在上面用些火煺片和紫菜做的造型,多做多试,蒸多几次后就能知道其中的奥妙了。

原来蒸鸡蛋羹要这样蒸才会又滑又嫩_1

鸡蛋羹材料准备

鸡蛋—-1个(约50克)、清水—–100克、火煺片—-3片、紫菜适量

鸡蛋羹烹饪过程

1、将蛋打在碗里,用筷子打散搅匀。

2、加入清水,拌匀。

3、将蛋液过筛一遍。

4、将装有蛋液的碗放锅上,碗上盖,以防水滴落在蛋面上,大火烧开后转小火蒸5分钟左右即可。

5、用火煺片要出如图的小猪的耳朵和鼻子,用紫菜剪出小猪的嘴巴和眼睛和鼻孔。

6、把切好形状的火煺片和紫菜放在蒸好的鸡蛋上面,可爱的小猪就出现了。

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