当前位置: 首页 >  食材小常识 > 中餐厅2王俊凯的芋儿鸡怎么做的?太巴适了

中餐厅2王俊凯的芋儿鸡怎么做的?太巴适了

妈咪香 2018-09-25 14:51:19 编辑:admin

在最近的《中餐厅2》综艺节目中,王俊凯做了一道芋儿鸡,看起来非常有食欲,芋儿鸡是典型的川菜、芋儿吃起来清香、滑糯、鸡肉粑软离骨色泽红亮、咸鲜中辣、非常好吃!中餐厅2王俊凯的芋儿鸡怎么做的?今天小编就来教教大家中餐厅2中王俊凯的芋儿鸡同款做法吧!

中餐厅2王俊凯的芋儿鸡怎么做的?太巴适了_1

食材:

鸡腿、芋头、鸡蛋、色拉油、食盐、葱、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、淀粉、朝天椒、胡椒粉、水。

做法:

1、将鸡腿肉切成块放入碗中,加入盐、胡椒、生粉、生抽、料酒等调料;

2、搅拌均匀后腌制几分钟;

3、将带皮的芋头放在锅中煮分钟;

4、煮好后拿出来去皮再切成大小适中的块;

5、在锅中烧一锅油;

中餐厅2王俊凯的芋儿鸡怎么做的?太巴适了_2

6、油六, 七成热后将腌好的鸡块放入;

7、将鸡块炸至微微金黄色捞出;

8、再将准备好芋头块放入锅中炸;

9、炸至芋头块表面有层微黄的壳后就行了;

10、捞出来备用;

11、准备好姜、 蒜、干辣椒、花椒、香叶等调料;

12、在煲中加入少量的油,将干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮等放入其中煸炒;

中餐厅2王俊凯的芋儿鸡怎么做的?太巴适了_3

13、煸炒一下后再加入大蒜, 姜片等一起煸炒;

14、煸炒出香味后加入刚炸好的芋头和鸡块;

15、加入适量的料酒和生抽;

16、再加入适量的水烧煮一下;

17、煮到九分熟时下入盐和胡椒调味;

18、搅拌均匀,加入小米椒稍微煮上一两分钟,盛入碗中。

中餐厅2王俊凯的芋儿鸡怎么做的?太巴适了_4

关于“中餐厅2王俊凯的芋儿鸡怎么做的?”小编就介绍到这里了,赶快动手学做起来!芋儿鸡主要原料是新鲜鸡肉、精品辣椒、绿色芋儿,加辅料与酸菜,经爆炒或慢炖红烧,鸡肉质地细嫩,辣而不燥,芋儿粑糯回甜,让人无限回味!

食疗推荐 更多

青椒土豆丝

0 1562浏览量

盐焗鸡翅

0 1350浏览量

咖喱螃蟹

0 2950浏览量

白斩咸鸡

0 1943浏览量

相关文章推荐