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为什么有的鱼刺多有的鱼刺少呢?

妈咪香 2018-09-30 20:12:48 编辑:妈咪香

吃了一辈子鱼,你知道为什么有的鱼刺多有的鱼刺少呢?经常吃鱼的人, 都知道黄鱼、带鱼、鳜鱼的骨刺少, 而鳓鱼、醚鱼、鱼的多。这都是为什么呢?

为什么有的鱼刺多有的鱼刺少呢?_1

首先我们要搞清楚所谓的“鱼刺”是什么。这些鱼刺在生物学上有个学名,叫肌间骨,它是分布于鱼类椎骨两侧肌隔中的小骨,主要生长在低等真骨鱼的体内。我们熟知的鲤鱼、草鱼、鲢鱼,都属于低等真骨鱼中的鲤形目。古生物学家们发现,随着鱼类的逐渐演化,肌间骨经历了一个从少到多,又从多到少,最后消失的过程。例如,出现得较早的鳗形目,是肌间骨最多的,而略微晚一些出现的鲤形目,肌间骨依然存在,但是数量比起鳗形目已经有所下降,到了更晚一些的鲇形目(例如鲶鱼),体内的肌间骨已经接近于无。可以说,鱼刺的多少,部分程度体现了鱼类的进化史呢。

为什么有的鱼刺多有的鱼刺少呢?_2

那么,肌间骨主要有什么作用呢?这在科学界还没有一个定论。但流传较广的说法是,认为肌间骨的主要作用是支撑肌肉,控制鱼的运动。在鱼需要进行纵向运动的时候,肌肉收缩,凭借肌间骨产生作用力,做出一些较为细微的方向转变。但是像鲶鱼这种肉食性鱼类,捕食主要依靠瞬间爆发力,需要强劲的骨骼支撑和发达的肌肉。这种生存的需要,使得肉食性鱼类不再依赖肌间骨,骨骼在进化的过程中变得越来越粗大,小刺也越来越少了。总之呢,动物进化的过程通常都是由低级到高级,由结构简单到完善。鱼类骨骼的进化在数量方面就表现为逐渐减少而更合理集中。

为什么有的鱼刺多有的鱼刺少呢?_3

为什么有的鱼刺多有的鱼刺少呢?因为鱼刺的多少,一定程度上体现了鱼类的进化。进化主要是环境因素造成的,比如生活在高水压中的鱼一般刺都小,所以深海鱼都是小刺。海鱼比较高级,所以刺相对较少,淡水鱼比较低级,刺较多。

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